生きてるイースト!
うちにはオーブンがありません。
だからパン作りはあきらめていました。
でも、この間YouTubeで、ナンではありましたが、
フライパンで作れるとのこと! おお~~!
「この際ナン(?)でもいいわ!」...と早速ドライイーストを買ってきて
(強力小麦粉はあったので)チーズナンを作ってみました~
いや~!私にしては上出来上出来!!うまく作れました~!
見た目は悪いけど...ちゃんとパンぽくっておいしかったです。また作ろう!
でも、びっくりしたのは別のこと...作業中、手についたイースト菌入りの粉を
(こねたものが手について、乾いてしまって粉になったもの)
濡れた布巾でさっと拭いて、うっかりそのままにしてました。
大分経ってから、キッチンに行くと、何か、布巾に点々々・・・と、
布巾の織り目に沿って、規則正しく何かがいっぱい点々とついているのです。
何だろう?と思って目を凝らしてよく見てみたら、
「えええ~!」
ちっちゃいけど、育った(発酵)ねり粉でした!布巾の水分で発酵していました。
「ひゃ~、イースト菌、生きてる~!」本当にびっくりです!
(ちょっと怖いくらいでした・・・)
いや~、私たちって、いろんなものに支えられて生きているんですね~
✿✿✿ aya ✿✿✿